寿司のすみ吉

ガス海老 / Gasu-ebi (Offshore greasyback prawn)

サーモン / Salmon

いくら / Ikura (Salmon roe)

秋刀魚 / Sanma (Pacific saury)

お品書き・葉月 / Oshinagaki Hazuki (Menu for August)

なす / Nasu (Eggplant)

こち / Kochi (Flathead)

かんぴょう / Kanpyo (Gourd)

タチウオ / Tachiuo (Cutlass fish)

シマアジ / Shima-aji (Yellow jack)

牡蠣 / Kaki (Oyster)

お品書き・文月 / Oshinagaki Fumizuki (Menu for July)

いわし / Iwashi (Sardine)

トリ貝 / Torigai (Japanese cockle)

アワビ / Awabi (Abalone)

カンパチ / Kanpachi (Greater amberjack)

コハダ / Cohada (Gizzard shad)

タコ / Tako (Octopus)

お品書き・水無月 / Oshinagaki Minazuki (Menu for June)

あなご / Anago (Conger)

ホヤ / Hoya (Sea squirt)

うに / Uni (Sea urchin)

スズキ / Suzuki (Japanese sea bass)

かっぱ / Kappa (Cucumber)

オクラ / Okura

キス / Kisu (Sillago)

シャコ / Shako (Mantis shrimp)

かれい / Karei (Flatfish)

カツオ / Katsuo (Bonito)

真いか / Ma-ika (Squid)