サヨリ / Sayori (Halfbeak)

ホタルイカ / Hotaru-ika (Firefly squid)

アボカド / Avocado

数の子 / Kazunoko (Herring roe)

お品書き・如月 / Oshinagaki Kisaragi (Menu for February)

鯖 / Saba (Mackerel)

鯛 / Tai (Sea red bream)

玉子 / Tamago (Egg)

太巻き / Futomaki (Thick sushi roll)

お品書き・睦月 / Oshinagaki Mutsuki (Menu for January)

かにみそ / Kanimiso (Crab innards)

納豆 / Natto

あん肝 / Ankimo (Monkfish liver)

たら / Tara (Cod)

白子 / Shirako (Soft roe)

お品書き・師走 / Oshinagaki Shiwasu (Menu for December)

のどぐろ / Nodoguro (Blackthroat seaperch)

かに / Kani (Crab)

月見とろろ / Tsukimi-tororo (Grated yam with egg)

中トロ / Chu-toro (Medium fatty tuna)

伊勢海老 / Ise-ebi (Spiny lobster)

お品書き・霜月 / Oshinagaki Shimotsuki (Menu for November)

ブリ / Buri (Yellowtail)

まぐろ / Maguro (Tuna)

ふぐ / Fugu (Puffer fish)

ほたて / Hotate (Scallops)

お品書き・神無月 / Oshinagaki Kannazuki (Menu for October)

ニシン / Nishin (Herring)

ハモ / Hamo (Pike conger)

サーモン / Salmon